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Diversification produits laitiers Un revenu pour 4 personnes sur une surface de 59 ha
A plessala (22), les associés de la ferme des grands prés ont choisi de valoriser le lait produit sur l'exploitation.
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"Nous aurions pu chercher à agrandir l'exploitation", témoignent les associés, "Nous avons préféré valoriser le lait que nous produisions sur l'exploitation. Nous sommes plutôt fiers de pouvoir fournir un revenu pour 4 personnes sur une surface de 59 ha".
Leur site internet www.lafermedesgrandspres.com propose une présentation de l'exploitation, de la fromagerie et des produits. Les associés présentent leur parcours et leurs motivations.
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